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今年も
東京の食を極める！
第４回東京発！物産・逸品見本市　に参加します

5月19日（木）　11:00～12:00
新宿駅西口広場イベントコーナーで開かれる物産・逸品見本市の農産物タイムサービスコーナー・プチマルシェに
地粉（農林６１号・中力粉）
自然卵
東京烏骨鶏卵
を出品予定です。

また詳細が決まり次第、アップ致します。
会場でお待ちしております。

「東京の食を極める！　第４回東京発！物産・逸品見本市」　
ご来場有難うございました。

1時間のタイムセールの中で多くのことを学ばせていただきました。
数少ない卵はあっという間に完売。ご希望のみなさまに買っていただくことができなかったことを申し訳なくお詫びします。買って頂けたお客様にはおいしかったと感じていただけたら、本当に幸せです。

地粉は「作らないからね～」とおっしゃられる方が多かったのですが、セールスの甲斐あって挑戦する気持ちになってくださった方が買ってくださいました。現代は時間が貴重でなかなか手作りというのはハードルが高いと実感しましたが、作ってみると案外楽しいものです。そして美味しいです。

次回、うどんの作り方を記事にしたいと思います。
昔、祖母は”おもし”代わりに私を背負ってうどんを踏みました。記憶にあるかつての食卓は、共働きのために時間を上手に使う工夫にあふれたものでした。このうどんに季節はあまり関係ありません。

直売所でも　地粉　「農林61号」　中力粉　無農薬・無化学肥料　を販売しています。

東京の食を極める！
第４回東京発！物産・逸品見本市に参加します

５月１３日（木）　１１：００～１３：００
新宿駅西口広場イベントコーナーで開かれる物産・逸品見本市の農産物タイムサービスコーナー・プチマルシェに
地粉（農林６１号・中力粉）
後藤もみじ卵
東京烏骨鶏卵
を出品予定です。

農林６１号は新しい小麦が出てもなお人気のある美味しい小麦です。中力粉はうどん用に向いた小麦粉です。でも工夫次第で風味豊かな美味しい洋菓子も焼けます。ぜひ会場でヒントをお教えします。関東地方・武蔵野では昔からうどんを家庭で作り、物日には特に大切な一品でした。
後藤もみじ卵はこのブログでご紹介しているニワトリたちの卵です。平飼いで野菜くずをたっぷり食べて元気に過ごしています。東京烏骨鶏のたまごとともに会場に並びます。数が少なく売り切れ次第ですので、目当てにお越しになる方はお早めにどうぞ。
会場でお待ちしております。